Tout dépend de votre qualité de poisson (ou légumes) et une technique facile pour former le riz (que je vais vous montrer).
Autre que cela, vous pouvez personnaliser votre nigiri au contenu de votre coeur. Il n’a pas besoin certainement pas se limiter aux poissons crus - cuits à la vapeur poisson, tofu, légumes, et même d’autres viandes font pour sushi grand. J’ai même vu des nigiri poulet BBQ sur un menu. Alors ne laissez pas votre peur de faire des sushis vous arrêter plus longtemps.