Étape 10 : test
À ce stade, l’appareil est prêt à être testé. Étant donné que le contrôleur de température n’utilise pas un thermomètre numérique, il est possible que les lectures ne soit pas fiable à 100 %, il est donc important de vérifier les relevés contre un thermomètre précis. Si le contrôleur de température permet à l’eau de rester trop cool quand la cuisson des aliments peut-être être cuit et dangereux. Si c’est le cas, il serait prudent de faire une note de comment beaucoup plus chaud, le four doit être défini afin de maintenir une température suffisante.
Une remarque sur le fonctionne du régulateur de température. Le relais se ferme lorsque la température est inférieure à la valeur de consigne, puis s’ouvre lorsque la température désirée est atteinte. Si la température descend en dessous de deux degrés de la valeur de consigne, le relais se referme et reste fermé jusqu'à ce que la température désirée est atteinte.
- Branchez la prise jack de 3,5 mm dans la prise de 3,5 mm
- Allumez le régulateur de température en le branchant dans le mur
- Brancher une lampe dans la sortie commutée
- Expérimenter en mettant le thermomètre dans différentes températures de l’eau, l’eau glacée, eau chaude et l’eau du robinet
- Regardez le comportement du feu comme le régulateur de température compense les variations de température
- Comparer la lecture d’un thermomètre fiable
- Prenez note, si le four doit être définie afin de compenser la différence
- Maintenant est le temps de tester le four de cuisson en fait quelque chose. Les œufs sont un bon point de départ, si vous mangez des oeufs, car ils sont peu coûteux et cuire rapidement
- Sous Vide suprême recommande que les oeufs coque cuire pendant quinze minutes à 167ºFahrenheit
- Le jaune d’oeuf doit être épais et les blancs de œufs doivent être légèrement solidifiés
