Étape 7: Thermomètre Protection
Pour garder le thermomètre au dessus du fond chauffé et loin de la nourriture fraîche, il a été enfermé dans un fouet en acier inoxydable petit. Le fouet est une grande forme, étant donné que l’eau puisse circuler librement à travers les dents sans obstruction. Strictement parlant, il n’est pas nécessaire, mais étant donné que la précision est le nom du jeu que c’est recommander de garder la sonde du thermomètre protégée.
- Saisir le disque métallique du fouet avec une pince
- Percez un avant-trou dans le centre du disque
- Percer le trou de sortie à 3/16 de pouce [5mm]
- Le thermomètre traversent le trou dans la tête du fouet
- Tenez le thermomètre légèrement avec la pince à épiler ou une pince
- Appliquez une quantité généreuse de silicone pour maintenir le disque en place et le thermomètre en place
- Prenez soin de garder le silicone au large de la pointe du thermomètre
- Laissez le silicone sécher selon les directions de silicone