Étape 1: ingrédients
Pour la soupe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 ½ tasse de purée de citrouille ; (J’ai fait mine de zéro après Instructable de Not_Tasha, purée de citrouille fraîche)--je ne sais pas qui en conserve fonctionnerait tout aussi bien.
- 3 tasses de bouillon de poulet (j’ai utilisé mieux que Bouillon base faire mine, le ratio est de 1 c. à thé de base pour 1 tasse d’eau)
- 1 tasse de crème épaisse
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 petit oignon, haché
- 1 c. à thé curcuma de sol
- 1 c. à thé fumé paprika
- 1 c. à thé poudre d’ail
- 1 ½ cuiller à café de poudre de chili
- Beurre
- Poivre de Cayenne, au goût
- Sel, au goût
Pour la garniture, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2-3 morceaux de bacon
- 1 boîte de 15 oz de pois chiches
- Graisse de bacon réservé
- 2 c. à thé de sucre brun
- poudre d’ail ½ cuiller à café
- ½ cuiller à café de fumé de paprika
- ½ cuiller à café sol curcuma
- 1 c. à thé de poudre de chili
Pour que cela soit un repas végétarien/végétalien, simplement retirer le bacon, remplacer la graisse de beurre/bacon pour huile ou d’eau, utiliser de bouillon de légumes au lieu de bouillon de poulet et remplacer la crème pour un élément sans produits laitiers.