Etre une fille de montagnes du Sud, j’avais été soulevées sur la viande et pommes de terre de toute ma vie. Épices sont limitaient aux sel et poivre. Les repas étaient lourds et nourrissants. Pas que c’était une mauvaise chose : mon rend maman le meilleur poulet frit, le ragoût de boeuf et le pot pie dans le monde. (Personne ne peut faire cuire aussi bon en tant que mère. Période. Eh bien, sauf peut-être sa mère!) Pourtant, j’ai senti qu’il y avait quelque chose qui manque dans mon expérience culinaire. Heureusement, mon ami et sa famille a ouvert les yeux à une toute nouvelle façon de cuisiner : nourriture hispanique ! J’ai appris à aimer les piments et les épices. Ce que j’ai serait ont rechignent à comme une petite fille allait devenir très vite mon nouveau genre préféré de nourriture.
Au cours de la semaine chez elle, mon repas préféré était de loin cette soupe. Il n’est pas nécessairement hispanique, mais c’est épicé ! Je n’ai jamais pensé à demander pour la recette, car il s’agissait davantage d’un jet que vous voulez dans une sorte de marmite de soupe. Trois ans plus tard, après une envie soudaine d’une vraiment bonne soupe a frappé, j’ai réussi enfin à recréer la soupe de tomate induisant plus épicée, sinus-drainante, crise cardiaque dans le monde.
* ATTENTION : Pas responsable pour les crises cardiaques qui peuvent survenir. Ce truc est vraiment épicé. Manger à vos risques et périls !
- Remarque : Ne laissez pas l’idée d’une soupe épicée vraiment vous effrayer. Le niveau de chaleur peut facilement être ajusté en substituant les divers ingrédients comme cela est expliqué plus loin dans l’instructable.
- Notez le Second : je n’ai pas créé cette recette à l’origine. Pour moi, il a été démontré par la mère d’un ami. J’ai jamais réussi à le trouver nulle part ailleurs, donc je poste ici pour le partager avec ceux d'entre vous qui aiment la bonne soupe.
