Étape 2 :
Versez l’eau dans une petite casserole. Prenez un morceau d’algues séchées konbu et utilisez un essuie-tout pour enlever certains de l’excès de résidus sur le konbu. Déposez-le dans le pot d’eau. Tourner à la flamme pour faible chaleur et laissez le konbu assis dans l’eau pendant 10 à 15 minutes. Vous ne voulez pas faire bouillir de l’eau parce que les algues konbu commencera à obtenir visqueux.
Enlever les algues konbu.