Étape 3: Processus de four conventionnel
Préchauffer le four à 325. Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Arranger les morceaux de charcuterie sur papier parchemin – ils se rétrécir pendant la cuisson, placez-les donc étroitement ensemble afin de maximiser l’espace.
Mettre au four pendant 18 à 23 minutes, jusqu'à ce que croustillant et doré.
Transférer sur une serviette en papier pour refroidir (et d’absorber l’excès de graisse). Servir.