Étape 1: Une Question d’équilibre
D’après mon expérience, les orties cuites donnent un smoothie un goût de noisette et terreux. Vous pouvez améliorer cette saveur au gingembre, raisins secs et autres recueillies edibles sauvages comme le plantain commun. Vous pouvez équilibrer il en ajoutant tartes fruits comme les pommes ou les framboises et les jus d’agrumes. Je vais pour les deux. Je dois encore essayer un lot framboise lourd, mais ils seraient une bonne paire de saison avec les orties au milieu de juin à juillet.
Ingrédients (pour environ 1/3 gallon de smoothie) :
-1 quart ou plus d’orties fraîches emballées
-1 pomme
-2 bananes (ou 2-3 tasses de framboises si disponible)
-De glace et d’eau au besoin
-Le miel au goût (j’ai remuer dedans après mélange)
-Jus de 1 ou 2 citrons/limes (selon votre plaisir agrumes)
En option (recommandée) :
-1 c. à thé de gingembre +
-2 tasses de plantain légèrement tassée
-1/2 tasse de graines de lin