Étape 1: Préparer les légumes
Il est plus facile de préparer vos légumes tout d’abord donc je recommanderais à partir de là.
Photo 1. Finement les dés jusqu'à l’ail jusqu'à ce qu’il est presque de la purée de cohérence. (j’ai tendance à utiliser beaucoup plus d’ail dans mes plats comme je suis plutôt friand de sa saveur riche, n’hésitez pas à utiliser un peu moins si vous le souhaitez).
Photo 2. Couper en dés les oignons ainsi, ils n’ont pas besoin d’être de la même taille que l’ail, comme il a une saveur plus faible par rapport à l’ail, mais il est important de les faire à une taille relativement uniforme afin qu’ils puissent tous faire cuire uniformément.
Photo 3. Hacher grossièrement le persil, vous n’avez pas besoin de s’inquiéter d’eux étant trop volumineux comme le persil se faneront dans la poêle chaude. L’oignons ail et le persil doivent maintenant tous enlevés dans un bol, les champignons ira dans le plat un peu plus tard puis l’ail et oignons donc c’est une bonne idée de les garder séparent à ce stade.
Photo 4. Tranchez les champignons en morceaux de taille égale et déménagement dans un autre bol.