Hier, j’ai acheté la farine de sarrasin sans gluten et farine de riz sans gluten. Je voulais faire des muffins savoureux avec eux alors j’ai fait ces beautés !
Un muffin vous remplit vraiment vers le haut avec délices et la bonté de votre corps ! Ils sont pas non plus ce doux. J’ai aussi fait les végétaliens ! ;) Oui ! :) Ils sont grands comme un délicieux petit déjeuner sur le pouce, ou quand vous vous asseyez avec un végétalien bon café au lait. J’ai apprécier avec du beurre vegan ! ::) Ces également faire un don de nourriture excellente, il suffit de voir par vous-même ! :)
Recette : pour les 15 plus grandes en forme de fleur muffins
Ingrédients :
* Les ingrédients secs:
2 tasses de farine de sarrasin
1 tasse de farine de riz brun
1 tasse de flocons d’avoine sans gluten
1 grosse pomme juteuse, pelée, évidées et coupé en petits morceaux
1 cuillère à soupe + 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte sans gluten
1/2 c. à thé sel de mer de Maldon sourit finement, dans un pilon & mortier
2/3 tasse de sucre noix de coco
3 cuillères à soupe sourit lin / / j’ai masse lin brisé dans mon récipient sec de mon Vitamix à pleine vitesse, jusqu'à ce qu’elle ressemble à une farine. Mesure 3 cuillères à soupe.
* Les ingrédients humides :
2/3 tasse d’eau
1/2 tasse d’huile canola
1 tasse + 1/2 tasse lait de soya
Méthode :
1. Préchauffez votre four à 200° C (400 F) de ventilateur pendant environ 10 minutes. Si vous n’utilisez pas un four de ventilateur, changez-le.
2. Prenez un bol plus grand & placer un tamis au-dessus de lui. Tamisez votre 2 farine. Enlever le tamis. Ajouter la poudre à pâte, sucre, sel, sucre avoine & noix de coco GF. Avec une cuillère mélangez-le doucement, pour garder l’air. Enfin, ajoutez les morceaux de pommes hachées à travers elle. 3. dans un petit bol, ajoutez 3 cuillères à soupe poudre de graine de lin. Ajouter de l’eau. Emmenez & laisser reposer sur le comptoir de votre cuisine pour environ 5-10 minutes ou jusqu'à ce qu’il forme le genre d’un gel. La masse va devenir plus épaisse. Il s’agit plutôt que des oeufs, fonctionne comme un liant.
Maintenant, ajoutez l’huile de canola & lait de soja non sucré et fouetter jusqu'à ce que complètement rejoint. Maintenant, ajoutez les ingrédients liquides dans le bol avec les ingrédients secs et mélanger tout doucement, juste jusqu'à ce qu’elle est tout doucement mélangé dans parce que vous ne voulez pas l’air d’être parti ! ;) J’utilise des tapis de fleurs de silicium donc je n’ai pas de graisser les. Avec l’aide d’une cuillère de plus grande, une cuillère votre mélange muffin pour 3/4 dans le tapis de muffin de fleur. J’ai plus grandes formes de muffin de fleur puis les muffins normaux, alors vous allez vous retrouver avec huger muffins en forme de fleur ! Je pourrais remplir 15 muffins en forme de fleur. J’ai Placez-les sur une Silpat sur une grille du four pour la stabilité. Placez-les dans le côté inférieur de votre four et cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu’une broche d’essai en ressorte propre. Laissez les muffins dans leurs boyaux de silicium pendant environ 10 minutes.
De cette façon, vos muffins obtiendra une belle brillance sur eux & elles sont facilement supprimer. Après ces 10 minutes, soigneusement les flip over & hors les nattes & placer sur un support de refroidissement pour refroidir ou dégustez les encore un peu chaud avec du beurre végétalien & un végétalien café au lait ! Ils sont très délicieux ! :) MMM,... Excellent avec du beurre vegan ! :)
Vous pouvez trouver cette recette aussi ici : http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/08/09/gluten-free-vegan-buckwheat-oat-apple-muffins/
