Étape 4: Préparer les pots... Bain d’eau chaude vs réfrigérateur décapage
Eau chaude bain Canning vs réfrigérateur décapage est des décisions difficiles et devrait reposer sur vos objectifs. Aucune de ces méthodes vous rendra avec un fantastique lot de relish « Hellish ». La plus grande différence se résume à combien vous êtes fabrication et du stockage.
Si vous prévoyez un stockage prolongé, vous pouvez suivre les indications ici, Canning « Bain d’eau chaude » - de l’essentiel. C’est une méthode très simple de mise en conserve et vous permet d’enregistrer la relish pour 1 à 2 ans. C’est un peu plus prendrait beaucoup de temps et nécessite-t-elle un grand pot de conserve, mais je trouve qu’il est bien la peine, surtout pour les gros lots.
Si vous allez avec la méthode réfrigérateur Pickle, simplement laver les couvercles et les pots avec de l’eau savonneuse chaude, sèche et mettez-les de côté jusqu'à ce que nécessaire.