Étape 4: République fédérale d’Yougoslavie
faire frire :
Faire chauffer l’huile à 375 F. Dip le panier vide dans l’huile chaude pour recouvrir le panier avant de mettre des pommes de terre. Placez quelques poignées de pommes de terre coupées dans le panier de la friteuse, ne surchargez pas le panier avec les pommes de terre car elles ne cuiront pas uniformément. S’assurer que vos pommes de terre sont serviette sèche avant de tremper dans de l’huile (l’huile et l’eau ne pas mélanger).
Cuire pendant environ 3-5 minutes, jusqu'à ce que les frites soient dorées.
friture superficielle :
Remplir une haute ceinturée pan environ 1/3 remplissage d’huile et de faire un feu moyen-élevé (ne pas faire bouillir). Ajouter de petites quantités de pommes de terre coupées à l’huile et faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
cuire au four:
Préchauffer le four à 400 F. couvercle un cookie feuille de papier sulfurisé et placer les pommes de terre coupées sur feuille. S’assurer que les pommes de terre ne sont chevauchent pas et cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Peu importe comment vous faites cuire vos frites, une fois qu’ils soient dorés brun Retirez-les de pétrole/four et le déposer dans un grand bol et les assaisonner avec une pincée de sel. Mélanger les frites pour assurer une bonne couverture, puis servir dans un bol.