Creton : Très addictive viande Français canadienne se propager.
Une fois que vous obtenez un goût votre joli beaucoup accro pour la vie. L’extérieur du Québec, vous êtes mieux lotis étant un
Zombie sans dents ou les mains, votre ne pas allez obtenir n’importe quel cerveau ou Creton. Alors que faire ? Rendent bien sûr.
De Wikipedia,
Dans la cuisine québécoise, cretons (parfois gorton ou corton, notamment pour origine Englanders nouvelle des Canadiens-français) est une propagation de porc contenant des oignons et des épices. Grâce à sa texture grasse et goût, il ressemble à
Rillettes de Français. Cretons sont habituellement servis sur du pain grillé dans le cadre d’un petit-déjeuner traditionnel du Québec. À ne pas confondre avec « fromage de tête » (tête fromagée au Québec) ou cretons.
De moi,
Creton a été un réconfort que j’ai grandi avec, après que déménager dans une petite ville à l’extérieur de Montréal Québec appelée St. Madeleine du Rigaud. Tous si Rigaud était une ville très petite, elle avait quelque chose qui avaient de toutes les villes du Québec, accès à Poutine et l’autre si son mieux gardés secrets, Creton. Maintenant, la rage de Poutine est déjà venu et reparti, mais Creton je crois a été oubliée. C’est l’une des personnes ; aliments très peu attrayants. Ressemble un peu à une bouillie beige grise que vous étalez sur du pain grillé. Mais, il faut y goûter pour comprendre. Son goût se développe lentement pendant 8 heures, le lait, faire tomber le porc et oignons, absorbant lentement les épices jusqu'à ce que la somme soit supérieure à différentes parties.
C’était une nourriture petit déjeuner typique, répartis sur du pain grillé et servi pour les travailleurs en déplacement. Étant bien sûr et Anglophone (anglophone) nous n’a pas réaliser qu'il était destiné pour le petit déjeuner, ou toast d’ailleurs. Nous
Appliquez-le toujours comme pate ou saucissons sur des tranches de baguette fraîche. Creton est porc haché qui est très lentement
cuit avec oignons et épices semblables à ce que vous ajouteriez à tarte à la citrouille. La partie bizarre étant le grand
quantité de lait ajoutée, en plus d’utiliser des flocons d’avoine à la fin d’agir comme agent épaississant. Lorsque j’y ai vécu, j’ai jamais réellement fait Creton ; J’ai juste acheté au comptoir de charcuterie locale. Elle serait comparable à rendre Heinz ketchup. Pas qu’il y ait quelque chose de mal avec le ketchup maison, c’est une forme d’art en soi, mais je ne parle pas tenter de reproduire le ketchup de l’usine. C’est juste pas la peine lorsque vous pouvez l’obtenir pratiquement n’importe où.
Ceci cependant, n’est pas le cas à l’extérieur du Québec...
Donc si vous pensez que vous êtes vraiment un fin gourmet, vous êtes pas jusqu'à ce que vous avez eu cela. Alors allez aux épices, porc, certains haché les autres ingrédients, vous avez probablement déjà. Pendant que vous y êtes, acheter des lots de porc haché. Il est souvent en vente cette fois de l’année et creton conserve très bien au congélateur. Ce plat peut avoir le long de la durée de cuisson, mais total main ponctuellement est peut-être 45 minutes. Qui inclut la conservation dans le congélateur, pas mal.
Parlant de conservation dans le congélateur, c’est un moyen souvent négligé de la préservation des aliments. Et il prête bien à des plats comme celui-ci, c’est pourquoi son été mangé au Québec depuis plus de 400 ans, Eh oui 400 plus. Alors, quand le monde poursuit quelque tendance alimentaire du-jour, son agréable d’avoir quelques aliments réconfortants comme ça. Oui, son pas kimchi épicée d’aujourd'hui, ou coulis de framboise amure de la 80-90, mais son honnête. Creton, avec un visage que seule une mère pourrait aimer, vous dois essayer.
