Pho-nominale maison spécial Pho ! (8 / 8 étapes)

Étape 8: Assembler les bols

  • Faire tremper les nouilles de riz dans l’eau chaude (pour les plus minces, cela prend seulement quelques minutes)
  • Alors que les nouilles sont trempage, vous pouvez commencer la préparation de condiments.
  • Hacher l’oignon vert en petites tranches
  • Hacher la coriandre
  • Couper les citrons verts en pointes, si vous n’avez pas déjà
  • Mettez quelques nouilles dans un bol
  • Si vous la version de boeuf, ajouter le bœuf cru en tranches mince
  • Si faire la version de tripes et garder ces bits séparée, ajoutent dans le bol maintenant
  • Versez le bouillon sur les morceaux de viande (la chaleur doit cuire les tranches de boeuf)
  • Ajouter la coriandre, l’oignon, citron vert et germes de soja au goût

Profitez de tout votre dur labeur !

J’ai trouvé que cela presque a bien meilleur goût si réfrigéré pendant la nuit. Il vous permettra aussi à écumer tout excès de graisse qui flotte vers le haut lorsque elle est refroidie. Si vous allez à votre réfrigérateur le lendemain et trouver que vous avez un pot de gelée de pho, ne paniquez pas. Il tournera encore liquide une fois qu’il est réchauffé. Juste faire attention lors de l’excavation de la couche de graisse sur le jello-pho. Il est facile de sortir les morceaux.

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