Étape 3: Tiroir ramasse-miettes garniture & Bake...
1. pour rendre la mie garniture, tout d’abord peler la racine de gingembre, placez-le dans le mélangeur et d’impulsion jusqu'à ce que les petits morceaux est créés.
2. dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre à partir de la section « Crumb complément ». Couper dans la margarine végétalienne. Combinez-le avec la farine. Puis ajouter la racine de gingembre hachée de mélangeur et mélangez à nouveau. (Note : Cela ressemblera un peu comme la pâte à muffins dans l’uniformité.) Si vous voulez un goût de gingembre plus fort, ajouter la poudre de gingembre en plus les morceaux de gingembre. C’est ce que je faisais dans le mien et ils sont délicieux:)
3. pulvériser ou votre muffin pan(s) de la ligne. NOTE : Cette recette fera concernant 15-24 petits muffins, ou 8-12 muffins jumbo (comme trouvé dans votre café préféré. Je suis allé avec jumbo muffins!)
4. remplir chaque moule à muffin presque complète avec la pâte (si vous allez avec jumbo muffins), ou environ 3/4 complet pour muffins, ou 1/2 complet pour petits muffins taille « normal ».
5. facultatif : Ajouter quelques piments extra en tranches sur le dessus des muffins pour les faire apparaître dans le haut de "débordement" (plus réaliste d’un muffin canneberge rempli de café en regardant).
6. ajouter la garniture de votre mie dessus avec un couteau cuillère ou du beurre.
7. cuire au four pendant 15 minutes (plus ou moins selon la taille de vos muffins et ce que vous mettez dedans--si vous modifiez la recette. Je dirais que leur vérification à 10 minutes d’abord serait plus sûr.)
8. lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (et si vous faites des muffins jumbo, assurez-vous d’insérer le cure-dent tout en bas), puis vos muffins sont effectuées.
Remarque : Ne pas trop les cuire. N’attendez pas le dessus brun--ou un sombre Brunissage uniforme sur les côtés--avant de les sortir. Si vous les archiviez et le dessus est bien établi et votre cure-dent ressorte propre, même s’ils ont l’air "mal cuit", ils ne le sont pas. Ils continueront à cuire en eux-mêmes une fois qu’ils sont dehors, et ils vont développer leur or nice brunissement puis, trop.
Ne sont-ils pas assez! ? ;)
