![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
je suis un peu accro à base de piment et manger les aliments autant que possible. Il s’agit d’une confiture de piment sucrée et épicée à l’ail et le gingembre. Je pense qu’il a un peu d’un coup de pied épicée mais il n’est pas bouche brûle, et vous pourrez toujours déguster toutes les saveurs individuelles. Vous pouvez le faire moins chaud en égrenage ou en utilisant un piment doux. J’espère que vous apprécierez. Cela fait un grand cadeau - particulièrement bon pour la saison de Noël/vacances:) J’aime cette sauce sur les nouilles ou de riz plats - mais c’est aussi formidable dans un sandwich au fromage ! Il est également bon d’ajouter dans les sauces pour pâtes alimentaires ou des ragoûts en cours de cuisson pour ajouter un petit piment frapper à vos recettes.
Ingrédients :
225g de piments rouges (j’ai utilisé des petits piments verts de Thai/doigt mais tout fonctionnerait - vous pouvez amorcer hors eux si vous voulez, mais je n’ai ne pas que voulait la chaleur supplémentaire)
400g de poivre rouge/bell - nettoyé, épépiné et haché grossièrement
600g d’oignon - haché
400g de tomates hachées étain
1,5 kg de sucre
vinaigre de vin de 750ml blanc/rouge (vinaigre de cidre est aussi bon)
gingembre 50g
1 tête d’ail - gousses pelées
1 sel de mer du SCT
temps de préparation : 20 minutes
temps de cuisson : 45 à 60 minutes (selon taille du pan/chaleur)
