Étape 7: outils
Une fois que vous avez les pots, sa n’est pas absolument obligatoire pour disposer d’outils spécifiques autres conserves. Les éléments qui aident sont un pot de conserve avec une grille pour maintenir les bocaux de conserve, mais aussi les pinces en forme pour saisir les bocaux.
je n’ai pas un pot spécifique mise en conserve ou rack. Je viens d’utiliser une marmite d’aluminium du grand 5 gallons, que nous avons obtenues pour le brassage de bière il y a longtemps. Je pense que nous l’avons acheté dans une épicerie locale pour environ 15 $. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un pot de soupe grande. Comme vous avez besoin de l’eau bouillante pour couvrir vos pots 2 pouces ou à tout le moins un pouce, vous ne pourrez pas peut pinte ou pinte pots dans ce, mais vous serez en mesure d’utiliser les petits pots de coupe, qui travailleront pour la salsa.
Une grille de mise en conserve est utilisée pour garder les pots loin de toucher le fond et les côtés du pot métal chaud. Parce que je n’ai pas une grille, je viens de mettre un torchon au fond du pot et s’asseoir les pots sur le dessus de la serviette pour garder les pots d’avoir un contact avec le métal chaud. Il fonctionne très bien, bien que légèrement ennuyeux. J’ai mis en conserve sans la serviette avant quand j’étais tellement ennuyé avec la serviette, et je n’avais pas les pots de pause, mais je ne dirais pas cela pour n’importe quel pots qui nécessitent des temps de traitement plus.
j’ai récemment obtenu pinces mise en conserve, mais avant cela, j’ai utilisé des pinces de cuisine ordinaire. Vous pouvez improviser avec ce que vous avez.
