Étape 5: Préparer vos stations.
Alors que votre pâte est en hausse, maintenant serait un bon moment pour préparer vos stations différentes.
Station de friture : vous aurez besoin préparer un pot lourd pour la friture. J’utilise un faitout lourds. J’ai mis environ 1 pouce d’huile dedans et mettre sur moyen et juste un peu sur feu moyen. Cela prendra du temps à se lever à la bonne température, il suffit donc de mettre un couvercle dessus et vous obtenez quelque chose de tourner les beignets avec et de les sortir avec. Pour activer les beignets, j’utilise deux baguettes. Vous pouvez également utiliser ceux-ci pour les sortir de l’huile, mais je trouve quand je veux prendre quatre beignes dehors en même temps un moyen rapide est la pelle. Ne sais pas comment ça s’appelle, mais c’est un outil maniable avec un long manche et un panier métallique à la fin. La dernière chose que vous aurez besoin est quelque chose de transférer les beignets chauds à, j’utilise une plaque avec un chiffon ou une serviette en papier sur elle.
Donut en station : vous aurez besoin de peu de farine à votre espace de travail avec de la poussière. Un rouleau à pâtisserie et quelque chose à découper les beignets avec. J’ai utilisé ce que j’avais sur place, une bouillie de verre jar. D’autres personnes utiliser un verre ou un emporte-pièce.
Sucre cannelle : vous aurez besoin des quantités de sucre cannelle et de placer les beignets remplis sur une tôle à biscuits. J’ai utilisé une plaque à biscuits avec une grille dessus. J’ai pensé que cela permettrait en quelque sorte, mais c’est assez inutile. Vous devez probablement juste l’un ou l’autre pas les deux. J’ai utilisé un bol moyen de jeter les beignets dans du sucre cannelle et je pense que cela a aidé parce qu’il y avait amplement d’espace pour s’adapter à plusieurs beignets à la fois.