Étape 1: Préparation des ingrédients
La plupart de vos ingrédients comme le lait, le beurre et oeufs devra être à température ambiante alors allez-y et téléchargez tous vos ingrédients sur avant de commencer. J’ai allez-y et mesurer le lait donc il peut arriver à température ambiante.
Vous aurez besoin :
2 c. à soupe eau chaude
levure sèche active 1 paquet ou 2 c. à thé.
2 c. à soupe de sucre
3 1/4 tasses de farine tout usage, plus supplémentaire pour l’arrosage et le déploiement de pâte
1 tasse de lait, à température ambiante
4 c. à soupe de beurre, ramolli
1 gros œuf
1 c. à thé sel
pincée de muscade et de cannelle à la pâte
huile végétale ou de canola pour la friture
cannelle-sucre, pour faire trempette (spike sucre autant cannelle que vous le souhaitez)
Ce serait un bon moment aussi pour sortir les outils que vous aurez besoin. J’utilise 7 Qts socle Kitchen Aid avec un crochet pétrisseur. Complètement exagéré, n’importe quel batteur de taille va faire. Vous pourriez également faire cela sans un batteur sur socle, mais vous aurez à pétrir cette pâte comme un fou.