Étape 9: Faire cuire le quinoa, partie finale
À 25-30 minutes (ou ~ 5 après que vous enlevez le couvercle, si votre temps est variable), donnez-lui un test « gratter » (seconde photo). Si vous remuez, faites glisser une cuillère dedans et pouvez voir liquide « s’infiltre » hors de lui, faire cuire plus longtemps. Quand vous pouvez remuer/glisser et ne pas obtenir le liquide s’infiltre vous pouvez le retirer du feu.
Je voudrais enlever quand il n’est plus s’infiltre mais n’est pas s’en tenir encore. Cela me donne un quinoa plus doux. Si vous voulez un peu plus ferme, vous pouvez la cuire jusqu'à ce que quelques stickage se produit. Ce sera plus difficile à nettoyer après, mais c’est certainement une option !
Maintenant que votre quinoa est cuit, vous pouvez l’exporter dans le bol, en que vous allez faire la salade.