Poulet en sauce aux haricots noirs

Poulet à la Sauce haricot noir est mon plat préféré dans les restaurants chinois. Il s’agit d’une version que je fais à la maison.

J’ai commencé à cuisiner la nourriture chinoise dans les années 1980 lorsque Ken Hom a présenté une série inspirante des programmes tv de la BBC. Cette recette est basée sur sa, j’ai ajouter des champignons (plutôt que les poivrons verts, habituellement utilisés dans les restaurants de UK) et j’ai épaissir la sauce à la fin.

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