Étape 2: Préparation & Sweat l’aubergine
Vous devez maintenant pour attendrir la chair des aubergines à la sueur de ces tranches. Déposer les tranches et saupoudrer du sel sur eux et laissez-les reposer pendant environ 15 minutes. Vous pouvez faire la garniture, tandis que l’eau est extraite de la plante.
Ce lien vous donnera plus d’informations sur les bienfaits et les façons de préparer les aubergines.