Fatoush - une savoureuse salade moyen-orientaux

c’est un plat de salade très bien connu, dans le Moyen-Orient et est particulièrement associé avec l’Égypte et le Liban. Ses vraiment facile à préparer, ayant besoin d’un hachage grossier et puis mélanger. La seule chose est, il bénéficie de « marinage » dans le jus de citron pendant une heure environ.

La finale à s’épanouir, l’ajout d’une épice appelée sumac est facultative, mais authentique. Notre approvisionnement est iranien sumac, acheté à Téhéran de la plus étonnante Boutique épices et fournie par des gens vraiment sympathiques.

Mots clés: Tomate, Concombre, Salade

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