Étape 1: Trouver certains produits ! (Ce qui est dans la saison?)
San Francisco n’est pas dans le prononcé des saisons où j’ai grandi en Pennsylvanie, alors j’ai commencé à marquer le passage du temps par ce que je pourrais obtenir sur le marché des fermiers. Drupe saison devenue rapidement quelque chose que je me réjouissais chaque année comme les stands seraient être débordant de prunes, abricots, pêches, nectarines et cerises !
Il y a mieux et pire fois pour ce faire, notamment en fonction d’où tu habites, mais je recommande à la recherche de certains produits, vous pouvez obtenir beaucoup d’et si c’est local et savoureux, nous pouvons travailler avec ça:-)
Remarque : Différents fruits contiennent des quantités différentes de naturellement pectine. Consultez la liste ci-dessous et pensez à lui comme une équation. Pouvez-vous ajouter un fruit de pectine faible à une pectine élevé pour un bon combo savoureux ? Sinon, essayez certains commercialement fait pectine (voir plus loin dans « essai pour ensemble ») ou essayez-vous à faire votre propre pectine. Ou bien, certaines personnes aiment la confiture runnier (ou simplement l’utiliser sous forme de sirop) donc inférieur pectine fonctionne très bien, aussi. Après que vous enveloppez votre tête autour de l’essentiel, beaucoup d’il s’agit de préférence.
Haute de pectine Fruits
pommes, écorces de citron, pommettes, canneberges, cassis, groseilles, prunes, raisins, coings
Peu de pectine Fruits
abricots, myrtilles, cerises, baies de sureau, pêches, poires, ananas, framboises, fraises