Étape 4: Un examen à Cracklin
C’est délicieux. Cracklin est tout simplement de porc gras ou la peau rôti croustillant et salé. Si vous le voulez sur votre porc, il est très facile à faire. Il suffit de marquer le gras de porc et de la peau dans une grille de 2cm et remuer le couteau sur la surface avant la cuisson. Quand le porc a été juste sorti du four au repos, la table était demi ensemble, et les légumes étaient toujours cuisiner, maman serait se détachent quelques morceaux de cracklin pour nous à ronger avant le repas.
Si votre régime le permet, je suggère vivement de que vous poursuivre cette tradition. Sinon, comme vous pouvez le voir ci-dessous, j’ai reposé quelques tranches d’oignon sur le dessus du rôti pour lui donner encore plus délicieuse saveur d’allium .