J’ai trouvé cette recette en ligne plus tôt dans l’année et j’ai peaufiné pour l’adapter à mes besoins (ndour portions et des goûts)
La recette que j’ai ici si suffisamment pour se nourrir de 8 personnes et avons quelques gauche overs. Cette recette peut être réduite ou augmentée selon les besoins.
L’épicerie près de chez moi auront souvent des longes de porc entier en vente et lorsqu’ils le font, je vais obtenir un.
L’aloyau habituellement en moyenne 10-12 lbs donc je vais prendre 1/2 à 2/3 de celui-ci et de le trancher en escalope de porc. le reste que j’annulerai faire un rôti. Il s’agit d’une recette pour préparer le rôti.