Étape 2: matériel
Vous aurez besoin du matériel suivant :
1 grande casserole pouvant bouillir autant d’eau que vous avez besoin pour chaque étape (1 gallon pour la recette complète, environ 1/3 gallon pour le montant que j’ai fait)
1 Pierre, en verre ou récipient d’émail (j’ai utilisé un récipient pot de moyenne taille pot émaillé amovible)
1 pot en grès, verre, ou plaque de céramique ou un bol qui correspond à peu près dans le conteneur précédent
1 bocal ou similaire à la plaque de poids vers le bas
Canning fournitures :
1 grand pot de mise en conserve l’eau bouillante
mise en conserve de la grille (ou quelque chose pour éloigner les pots au fond de la casserole mise en conserve)
pots de pinte, anneaux et couvercles
pinces pour le levage des bocaux chauds hors mise en conserve de pot
entonnoir (pas absolument nécessaire si votre main battante est stable, mais utile en cas)
outil de suppression de couteau ou de la bulle en plastique d’un kit de mise en conserve
couteau pour les concombres coupe en morceaux ou brochette si laissant ensemble