Étape 4: Façonner les gnocchis
Rouleau la pâte dans de longues et fines lignes comme indiqué et à les couper en pièces près de la moitié et pouce de long.
Photo 1. J’ai décidé que c’était plus facile de diviser la pâte en quarts et puis le rouler, c’était simplement parce que cela signifiait qu’il y avait moins de pâte à travailler avec à la fois et beaucoup plus facile à gérer.
Photo 2. Une fois que la pâte est roulée d’une longue lignée, vous pouvez diviser en à peu près la taille de la photo, éventuellement vous pouvez former l’extérieur des morceaux de pâte avec une fourchette Ceci créera un aspect plus traditionnel.
Photo 3. Une fois terminé vous aurez un grand sujet de pièces, qu'il est important de les garder séparés en tout temps sinon qu'ils seront collent