Étape 3: Formation de la pâte
Peut-être la partie la plus difficile et désordonnée est formant la pâte, c’est un travail important de pas sur la pâte comme il deviendra plus comme pâte à pain et perdre son gonflant dans le même temps, vous avez besoin d’incorporer la farine et l’oeuf. Cette pâte sera une pâte relativement humide comme meilleure gnocchis recettes nécessitent une pomme de terre supérieur au ratio de farine.
Photo 1. Une fois que les ingrédients ont été combinés à son temps de les transférer sur une surface de travail pour la prochaine étape.
Photo 2. Formez un anneau pour la partie suivante de la pomme de terre et avoir la farine prête
Photo 3. Tamisez la farine assaisonnée sur le dessus de la pomme de terre et enfin placer l’oeuf dans le centre de l’anneau
Photo 4. Combiner tous les ingrédients peut être tout à fait malpropre et il est important de pas trop travailler la pâte à ce stade si vous l’avez fait correctement vous devrait avoir pâte semblable à celui de la photo