Étape 3: Faites fondre le chocolat
Le chocolat et la margarine dans une petite casserole ou un bol puis le poser à l’intérieur de la grande casserole d’eau, qui devrait être chaud maintenant. Le fond de la petite casserole peut seulement être en contact avec l’eau, il ne doit pas être immergée. Faire de cette façon le chocolat fait fondre rapidement, mais sans brûler comme il le fait habituellement si vous essayez de la faire fondre directement sur la flamme.
Quand il fait beau et lisse avec aucun morceau laissé verser dans le mélange à gâteau et bien mélanger.