Etape 2: Commencer à mixer
Battez ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, ou plutôt une sorte de gloopy texture de guimauve. Je n’appellerais pas ça « moelleux »...
Une fois cela fait, ajouter la levure à la farine et le battre dans les oeufs et le sucre. Omettre le levain en poudre si vous utilisez une farine autolevante.