Étape 4: Canning étape 1 - stériliser les pots, les bandes et les couvercles
Après que vos jetons ont préalablement trempé, vidanger l’eau, vider les puces dans un seau et nettoyer les pots en préparation pour la stérilisation. Placez les bocaux dans votre casserole, puis recouvrir avec de l’eau de 1 à 3 po (l’eau inondera l’intérieur des bocaux aussi bien). Apportez votre eau à frémir nu et laissez les pots, les couvercles et les bandes mijoter pendant environ 10 minutes pour stériliser. Prudence au cours de cette étape et toutes les étapes suivantes, car il est très facile de vous ébouillanter dans le processus de mise en conserve.
Veillez à ne pas faire bouillir les couvercles, car elle peut causer le produit d’étanchéité en caoutchouc à l’échec.
