Étape 3: trempage
Copeaux de bois absorbe beaucoup d’eau dans le processus de trempage - pré trempage sature le bois avant la finale conserve, aidant à garder trop d’espace de tête (l’air au-dessus de l’eau) de se former dans les cuves.
Vous pouvez tremper les copeaux dans un seau ou dans les pots se, selon ce qui est plus facile. J’ai utilisé les pots parce que je voulais être sûr qu’une grande partie des puces que possible ont été complètement submergés.
Faire tremper pendant 2 à 3 heures avant de continuer le processus de mise en conserve.