Étape 1: ingrédients
- racines de Lotus 250g: vous pouvez soit acheter la fraîcheur ou la version séchée pour cette recette (sur la photo dans ce tutoriel est la version séchée)
- Maigre de porc 500g
- 5 champignons shiitake (taille moyenne)
- 5 huîtres séchées
- 5 tranches de gingembre
- 4 tasses d’eau
Ces ingrédients peuvent sembler hors de l’ordinaire pour la plupart, mais ils sont en fait assez faciles à trouver. La plupart, si pas tous, de ces éléments se trouvent dans votre épicerie asiatique ou même un marché de chaîne l’épicerie spécialisée. Si vous habitez dans une grande ville où il y a des magasins de phytothérapie chinoise, je sais que les champignons séchés, huîtres et shiitake peuvent être trouvées. Certains de ces micro-organismes peuvent même être commandés en ligne.
Si vous avez des suggestions pour trouver certains de ces ingrédients, s’il vous plaît laissez un commentaire ci-dessous ! :)