Etape 1: sur un rouleau
Alginate de sodium
Lactate de calcium
Expresso (cela peut être en poudre instantané espresso + eau)
Pépites de chocolat (ignorer le bloc fantaisie de chocolat sur la photo--j’expliquerai plus tard)
[Crème épaisse
Sucre
Vanille
Poudre de gélatine] - pour la panna cotta
ou
Crème fouettée (d’une boîte ou fait maison)
Et aussi :
Un cylindre (rouleau de serviette de papier ou similaire)
Papier ciré
Ruban adhésif
Ciseaux
Échelle de A (idéalement)
Une sorte de compte-gouttes (pipette, seringue, paille, etc.).
Beaucoup de bols et argenterie
Une plaque fantaisie (d’affichage)