Étape 1 :
Les profiteroles (souffle de la crème à l’extérieur) :
-1 c. lait
-1 bâton de beurre
-1/8 c. à thé sel
-c 1. Farine tout usage
-4 œufs de gros/Jumbo
La crème pâtissière (crème puff remplissage) :
-2 c. lait
-4 jaunes d’oeuf
-2 c. à soupe + 2 c. à thé de farine
La Sauce au Caramel :
-150ml d’eau (un peu moins de 2/3 c.)
-Sucre blanc 2 1/4 c.
-Lumière 1 c. à soupe sirop de maïs
Options dont vous avez besoin :
-Papier parchemin
-ruban
-Panneau d’affichage (ou quelque autre grande feuille de carton mince)
-2 ou 3 brochettes (ou quelques choses avec longues poignées)
** - un fouet à bas prix (je viens d’acheter un dans un magasin du Dollar - elle ne doit pas être de haute qualité)
** - Coupe-fils
** Au lieu de la fouet et fil de coupe, vous pouvez utiliser 2 fourchettes (mais le fouet est plus rapide)