CREVETTES, saucisses, & QUINOA farcies poivrons (3 / 6 étapes)

Étape 3: Faites la farce

Chaleur, 1 & 1/2 TBS beurre non salé dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-élevé.

1. Videz la boîte de tomates en dés dans un récipient et « mash » dans une sauce tomate « chunky » (j’utilise un pilon à pommes de terre pour cette tâche). Mettre de côté.
2. Hacher la viande de la cime de poivre et mettre de côté.
3. Couper l’oignon en dés et mettre de côté.
4. Hacher le céleri et les mettre de côté.
5. Couper tout sauf deux, les crevettes crues en belles bouchées ; papillons des deux plus grandes crevettes ; a tout annulé.
6. Retirer et jeter la carcasse de la 1 lien de saucisse et ajouter dans la poêle. Émietter les saucisses avec une cuillère en bois (ou la presse-purée) alors qu’il browns.
7. Ajouter l’oignon, le céleri et les flocons de piment rouge, si vous utilisez et faites sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir translucides (environ 4 minutes) (baisser le feu à moyen, si nécessaire).
8. Ajouter les tomates, piment haché dessus, Old Bay assaisonnement, poivre noir & poudre d’ail et mijoter pendant encore 4 minutes.
9. Ajouter les crevettes hachées (mais pas les deux crevettes papillon) ; remuer et cuire pendant 2 minutes de plus.
10. Retirer la poêle du feu et incorporer le Quinoa cuit.