J’ai eu cette recette de mon ami, qui est l’amant passionné de la cuisine. J’ai modifié le goût selon mes papilles. Les poivrons sont farcies avec un mélange épicé de pois et de pommes de terre. Cela sonne définitivement bell à vos papilles gustatives.
Et voilà la recette.
Ingrédients :
Poivron vert - 1
Poivron rouge - 2
Pour la farce :
Petites pommes de terre - 1/4 kg
Oignon - 1 -2 (finement haché)
Tomate - 1/2 tasse
Yaourt - 2 c. à soupe
Piment vert - 2
Pois verts - 1/4 tasse
Carotte - 1/2 finement coupées en dés
Pâte d’ail - 1/2 c. à soupe de gingembre
Garam masala - 1/2 c. à soupe
Poudre de coriandre - 1/2 c. à soupe
Aamchur poudre - 1/2 c. à soupe
Jeera - 1/4 c. à thé
Huile - 3 c. à soupe
Sel au goût
Méthode :
Faire cuire les pommes de terre dans une cocotte, jusqu'à ce qu’il deviennent mous et faciles à écraser. Décoller la peau et ajouter 1 c. à soupe d’yogourt nature Mash le contenu et garder de côté. En attendant, nous allons préparer la farce.
Faire chauffer l’huile, ajoutez les graines de cumin, gingembre pâte d’ail. Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu’il change la couleur ajouter tomate, les petits pois piment vert, les carottes et laisser cuire pendant 2-3 minutes. Étant donné que les pois est déjà diffusé en continu, il ne prendra pas plus de 3 minutes pour cuire. Ajouter le garam masala, poudre de coriandre, poudre d’aamchur au mélange. Enfin, ajoutez la purée de pommes de terre et 1/2 tasse d’eau. Laisser cuire sur feu doux pendant 7-10 minutes. La farce est maintenant prête.
Pendant ce temps, nous préparerons capsicum pour les trucs dans le contenu.
Prendre le capsicum. Coupez-le en deux et évider les graines à l’intérieur. Remplissez le poivron avec la farce de pommes de terre. Préchauffer le four pendant 10 minutes et cuire les poivrons farcis jusqu'à cuisson. Veillez à ne pas brûler.
Cuisson heureux!!
