Étape 1: Ingrédients et matériel
2 pintes ensemble, lait cru. (voir deuxième photo)
2 tasses de babeurre frais
2 c. à soupe fraîche jus de citron
pt 1 crème
Sel
Matériel
En remuant à mettre en œuvre
Louche pour lait caillé
Casserole en acier inoxydable
Crépine
Coton à fromage
Une jauge de température candy thermomètre ou submersible. IL S’AGIT D’UN MUST