J’ai adapté la recette du Bon Apetit (vous remarquerez le magazine dans certains du pix), surtout parce que je ne peux pas faire exactement comme l’a dit. Jamais. Mon Conseil pour ceux d'entre vous inspiré par ce Instructable est de suivre les instructions de base et de ne pas copier mes actions - à moins que vous aimiez prendre le long chemin.
Assurez-vous toujours que vous avez des ingrédients et le matériel en main avant de commencer le projet. Une fois, j’ai a été préparée et ne devait pas s’épuiser à mi-chemin - grâce à mes précédents succès/débâcle de citrouille torte, que j’avais déjà acheté la crème à fouetter lourde.
Le matériel
2 9" tour de moules à gâteaux
mélange grand bol - ou trois, si vous ne voulez pas laver entre les étapes
2 petits bols
Un mélangeur électrique merveilleux - sinon, puis une cuillère solide, beaucoup de patience et de sérieux biceps.
un couteau dentelé longtemps
une spatule en caoutchouc
un couteau large terne (aka glaçage spatule)
Les ingrédients du gâteau
3 tasses de farine tout usage
2 c. à thé bicarbonate de soude
2 cuillères à café de poudre à pâte
1 oz 15 can tarte à la citrouille remplissage ***
1/2 tasse de sucre
1 1/4 tasse d’huile végétale
4 gros œufs
Les ingrédients du glaçage
1 # 1 boîte en poudre sucre
1/2 tasse + 1 c. à soupe crème à fouetter
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 paquet de 8 oz crème fromage, température ambiante
1/4 tasse (1/2 bâton) beurre non salé, à température ambiante
La recette originale prévoyait de citrouille pure, 1 1/2 tasse de sucre et une foule d’épices. Pour gagner du temps, j’ai piraté il et utilisé tarte Libby remplissage, diminuant le sucre. Cela a fonctionné.
