Étape 1: ingrédients
· 14 livres de miel
· 4 gallons de cidre non pasteurisé, sans agent de conservation
· 2 livres de cassonade foncée
· Levure Red Star Cote des Blanc
Doit Preperation
· 3 les FST. Levure Energizer
· 2,5 FST. Enzymes pectiques
· 5 adjoints de tablettes Campden
· Bâton de cannelle 0.5 oz
· 0,1 oz clous de girofle
· 0.5 oz zeste d’Orange
Additif de Fermentation secondaire
· 3 directives du SCT. Sparkolloid