Étape 5: Mon point de vue sur ce
J’ai déjà mentionné que la majeure partie de la perte de chaleur est par évaporation. Revenir à mon premier graphique et vous verrez que les pertes par évaporation devient la plus grande perte de chaleur depuis 180 degrés F.
Garder le couvercle sur le réservoir de votre liqueur chaude et garder le couvercle sur votre bouilloire infusion jusqu'à presque ébullition élimine presque toutes vos pertes de chaleur par évaporation.
La prochaine étape serait d’isoler votre réservoir de liqueur chaude et laisser infuser bouilloire pour réduire les pertes de chaleur.
Et enfin, il est impossible infuser des lots de 10 gallons avec un élément de watts 1650 ou 2000 et beaucoup de temps à brasser avec un élément de 3500 watts. Mais un élément 4500 Watt ou 5500 Watt fonctionnera très bien.
Mash avec un mash tun ou jantes tube un 1650 ou élément de chauffage 2000 watts 120 volts fonctionne très bien, mais c’est en supposant que vous allez à Préchauffer votre grève initiale et sparge eau.
Si vous voulez faire complètes mash, y compris le chauffage de votre eau de sparge, je vous recommande un 5500 watt élément chauffant.
À mon avis, la configuration idéale est un HLT chauffée avec un élément de 5500 watts, un refroidisseur tun mash base avec un tube de jantes chauffée avec un élément 1650 watts et un pot d’ébullition chauffée avec un élément de 5500 watts.
Merci, Tom
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