Étape 1: ingrédients
Chou-fleur - 1 moyen, coupé en morceaux
Pommes de terre - 2 gros, coupés en morceaux
Huile - 2 cuillères à soupe
Oignon - 1 moyen, finement haché
Ail & Ginger Paste - 1 cuillère à soupe (ou 1 petit morceau de gingembre émincé et 5 gousses d’ail)
Tomates - 2 gros, hachées
Poudre de coriandre - 2 cuillères à soupe
Cumin en poudre - 1 cuillère à café
1 cuillère à café de Garam Masala-
Curcuma - 1 cuillère à café
Graines de cumin - 1 cuillère à café
Graines de moutarde - 2 cuillères à café
Poudre de piment rouge - au goût
Sel - au goût
Coriandre - 5 brins, haché pour garnir