Il s’agit d’une recette qui est passée de mon graany nous. Nous l’aimons pour sa saveur, et il va bien avec le riz, le pain naan, pain et ainsi de suite. C’est un plat indien du Nord simple et authentique.
Aloo Methi est un délicieux plat à base de pommes de terre, les feuilles de fenugrec et une combinaison d’épices.
Remarque : Le fenugrec est utilisé comme épice et également comme médicament. Feuilles et les graines de fenugrec sont souvent utilisés en cuisine. Feuilles de fenugrec sont très aromatique et légèrement amère. Feuilles de fenugrec sont également utilisés sous forme séchée. Les feuilles de fenugrec séchées sont disponibles sur le marché comme Kasuri/Kasoori Methi (Kasur est un lieu au Pakistan où il est cultivé plus) et il donne une saveur agréable et goût à tout ce que la vaisselle est ajouté.