Épicé Aloo Tikki | VENTUNO Accueil cuisine

Épicé Aloo Tikki

Ingrédients

Pommes de terre bouillies - 4 à 5

Petits pois cuits - 1/2 tasse

Chaat masala - 1 c. à thé

Piment en poudre - 2 c. à thé

Quelques feuilles de coriandre jus de 1/2 citron sel au goût

Méthode :

1. réduire en purée les pois bouillis et les pommes de terre, ajouter le jus du demi citron, sel, piment en poudre, chat masala et coriandre feuilles.

2. une fois que le mélange est prêt, prenez des petites portions de celui-ci et faire des galettes.

3. chauffer l’huile dans une poêle à frire peu profonds et placer les galettes doucement.

4. faire frire sur un côté et renversez-le puis faire frire de l’autre côté. Servir avec chutney de coriandre et de ketchup de tomate.

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