Étape 2: Confitures et arrosés, quelle est la différence???
Jam: (voir photo 1 & 2)
-Est toujours fabriqué à partir des fruits entiers ou coupés, cuits à une pâte avec du sucre, parfois à l’aide de/non à l’aide de pectine et produit une épaisse double fruitée.
-Être épais et passer dans le récipient quand tourné selon un angle
Gelée : (voir photo 3 & 4)
-Faite en utilisant uniquement le jus des fruits (cuisson du fruit avec de l’eau), sucre et presque toujours pectine. Il devrait être transparent et mousseux lorsque vous avez terminé
-Va être assez ferme et se déplacent pas lorsque le pot est activé à un angle