Étape 8: Traiter les bocaux
-Replacez le couvercle sur marmite d’eau et traiter vos pots pour 10 minutes **
(N’oubliez pas que votre chaleur doit rester moyen/vif pendant cette période de transformation entière)
-Après que le temps est en traitement, éteindre le feu et permettre les pots reposer pendant 5 minutes avant de les retirer
** Selon l’altitude, plus de temps peut être nécessaire. Veuillez vous référer au tableau ci-dessous pour voir si vous devez ajouter le temps. Par exemple, j’habite environ 3 500 au-dessus, donc j’ai ajouter environ 7-10 minutes de mon temps de traitement. Donc pour cette recette, temps de traitement était de 17 à 20 minutes, puis... 5 minutes de la séance.