Étape 6: Étape 6
Après 4 jours ajouter le sucre restant (10,5 oz/300 g) au moût. Pour cela, vous devrez enlever le verrou (le gant), verser 0,5 qt/500 ml de jus et dissoudre le sucre dedans. Verser le sirop dans le moût, puis installer la poche d’air.