Étape 8: mise en bouteille
Quand le vin est enfin prêt, il est temps de bouteille. J’ai utilisé des bouteilles de bière haut de balançoire parce que j’ai eu un tas d'entre eux traînent. Alternativement, vous pouvez utiliser des bouteilles de bouteilles de vin, de bière ordinaire, ou en pots Mason. 24 heures avant vous bouteille, écraser jusqu'à 6 comprimés de campden plus et ajoutez-les au vin pour le stabiliser dans la bouteille. J’ai aussi ajouté le vin climatiseur de Global pour ce sucrer un peu. Avant de vous en bouteille il, y goûter. Vous pouvez ajuster le goût final à votre goût. Demandez les gars de l’homebrew local catalogue ce que vous pouvez ajouter pour sucrer il vers le haut, ajouter plus de corps, etc. (juste amener un échantillon!)
Pour bouteille de transvaser le vin dans votre seau de fermentation aseptisée, raccorder le tuyau à l’assise, mettre la baguette embouteillage sur le tuyau et l’enfoncer au fond de la bouteille. Il est à ressort et s’arrête lorsque vous relâchez la pression sur la pointe.
Je n’ai pas photos des dernières quelques pas encore parce que j’ai juste transféré au secondaire aujourd'hui. Je vais ajouter photos tant que le processus progresse. Je ne voulais pas vous faire patienter jusqu'à leur étaient des prunes pas plus décents à avoir avant que j’ai écrit l’instructable ! Bravo !