Étape 1: Ingrédients pour tarte & plombages en couches
Avant que nous commencions avec tous les ingrédients nécessaires, sachez qu’il existe une tonne de façons d’improviser et de simplifier les choses. Aussi, j’ai cuit un gâteau et tranché une couche de ce que j’allais à l’utiliser comme l’une des couches inférieures du présent, mais en quelque sorte j’ai oublié de l’ajouter. Si vous décidez d’ajouter quelque chose comme ça, il serait un ajout intéressant de la saveur et la texture. En outre, la première recette ci-dessous est pour la pâte utilisée pour le topper de tarte. Veuillez noter que vous pouvez utiliser cette recette pour faire une forme de main-levée tarte si vous le souhaitez. Qui aurait impliqué graissage un objet (comme un pot de confiture ou un bol quelconque) puis rouler la pâte et main-façonnage il décente de d’épaisseur autour de quelques cms d’épaisseur. Vous devez moule alors qu’il est chaud et malléable, car en refroidissant il devient plus sec et plus dur. Ensuite, vous devez laisser cette refroidir au réfrigérateur ou au congélateur et retirer du moule et avant de faire cuire ou remplir & faire cuire. Dans ma recette, nous créons seulement le topper, alors, commençons.
Outils & Extras
- rouleau à pâtisserie
- Coupe-pizza
- couteau
- brosse pour dorure
- sculpture ou modélisation des outils (facultatifs)
- autres outils de coupe de fondant (facultatifs) - j’ai utilisé un Jeu de fraises de Fondant Wilton
Ingrédients pour la croûte eau chaude tarte haut- Recette gracieuseté de Paul Hollywood de nourriture de BBC
- 1 livre de farine, (tamisage est recommandée, mais facultatif) plus extra pour saupoudrer
- 3½ oz de farine à pain (tamisage recommandé, mais facultatif)
- 1 c. à thé sel
- 2½ oz réfrigéré beurre, coupé en cubes
- 5½ oz saindoux, coupé en cubes, plus extra pour graissage
- 1 oeuf battu, pour la glaçure
Ingrédients pour la banane et la couche de pouding Recette gracieuseté de Silk.com
Pudding : Vous pouvez utiliser un mélange de pouding achetés en magasin ou créer les vôtres. Je ne peux pas avoir des produits laitiers, alors j’ai utilisé le lait d’amande pour faire le pudding à partir de zéro. Je vais partager la recette sans lait ici - et il peut être modifié pour remplacer l’alternative de lait avec du lait réel. La seule différence que j’ai remarqué entre this et pudding régulier réalisé avec les produits laitiers, c’est que la couleur n’était pas le même - plus d’une couleur terne. Mais, ça ne fait vraiment rien parce que le reste du plat (couches de fraises) ont beaucoup de couleur.
- 4-6 bananes mûres (ou plus si vous utilisez le plat plus grand)
- sucre 1/2 c
- fécule de maïs 1/3 c
- 1/2 c. à thé sel
- 3 tasses de lait d’amande (ou de soja, lait ordinaire, lait de coco, etc.)
- 3 c. à soupe de margarine ou de beurre
- 1 c. à thé vanille
Ingrédients pour la Sauce piquante aux fraises
- c 3 fraises coupées en tranches
- c 1/2 fraises écrasées
- c 1/4 d’eau (ou utiliser jus d’une orange)
- 1/4 t de sucre (utiliser moins si vous préférez un peu moins douceur)
- 1 1/2 c. à soupe fécule de maïs
- Jus de 1/2 c. à soupe citron
- pincée de sel
- Zeste d’orange frais 1 c. à soupe
Autres ingrédients nécessaires
Pour tout en bas du récipient en verre, j’ai utilisé une pâte à tarte normale et il avait remonter le long des bords du verre contenant environ un pouce. J’ai cuit avant elle (je vais vous expliquer tout cela en détail dans les prochaines étapes). Si vous décidez de le faire, vous pouvez utiliser n’importe quelle recette de croûte de tarte. Vous pouvez utiliser la recette de croûte d’eau chaude, mais c’est un peu plus épais et moins friable que les autres. J’étais tellement usé avec prise de croûtes à tarte après de nombreux échecs que j’ai opté pour l’utilisation d’une pâte du commerce que vous venez de Déroulez et utilisez. Il était très maigre et idéale pour cela - à utiliser dans le bas du verre plat. Une fois que c’est précuit, je puis (alors qu’il était encore chaud) en couches une belle somme de croûte de biscuits graham au-dessus de celui-ci. J’aime le goût de la croûte de biscuits graham et pensait que c’était un excellent ajout. La croûte de biscuits graham garniture a également été utilisée sur le dessus du plat, juste en dessous de la fleur du fraisier.
- Pour la croûte de biscuits Graham
- environ une tasse de concassé de biscuits graham
- 1/4 t de sucre (sucre brun est le meilleur)
- 3 c. à soupe de beurre ou de margarine ou de remplacement (fondu)
